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2007年 06月 25日 ( 1 )

自炊開始

いよいよ、お金が無くなりました。生活費が振り込まれるはずの東京三菱UFJ銀行ニューヨーク支店の口座を利用できないのが響いている。はやく何とかしなければ・・・

そんなわけで、以前紹介した寮のイタリアン料理を食べる頻度を下げることにしました。週数回。それも昼飯だけにする。

それ以外は自炊!

細かい話をすれば色々あるけど、ざっくり話すとそんな感じ。

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ってなわけで、今週は初期投資。電気クッカー、クッカー用の台、砂糖やら塩やらといった調味料、お鍋、お皿等々。

俺の部屋、一部(台所)公開。

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炊事場の隣においてある黄土色の土管のようなものは濾過器。じ・ゃ・い・か、から無償で支給される。俺の部屋は水道が通っているから良いけど、井戸から水を汲んでくる隊員には必須だと思われる。濁っている水を飲むのは・・・ね・・・。

その他は、パスタ、オートミール、コーンフレーク、米、キャベツ、卵、パパイヤ。

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棚の上に電気クッカー、塩、砂糖。真ん中の段にある小さな機械はコーヒーメーカー made in Italy。コーヒーっていうか、モカ、かな?下の段には調味料がちょこちょこ。

棚の横にある黒い塊は無線機。超使えない代物。電波が届かなくて俺は殆ど使っていない。それでも昔は重宝されていたらしい。こんなものはさっさと処分して、隊員に携帯電話を支給した方がよっぽど良いだろう。

マラウイでは相当贅沢なレベルに位置する台所でした・・・。

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ちなみに、、、以下、今欲しいものリスト。
(◎・・・バラカで買えるはず、○・・・首都行けば買えるはず、×・・・日本じゃないとダメ?)

台所洗剤 ・・・ ◎
スポンジ ・・・ ◎ or ○
まな板 ・・・ ○
味醂 ・・・ ×(送付中)
胡椒 ・・・ ○
ざる ・・・ ○
フライパン ・・・ ○
オイスターソース ・・・ ○
ウスターソース ・・・ ○ or ×
お酢 ・・・ ○
ケチャップ ・・・ ○
マヨネーズ ・・・ ○
片栗粉 ・・・ ×
もち米 ・・・ ×
梅干 ・・・ ×
昆布 ・・・ ×
日本のふりかけ(味なんでもOK) ・・・ ×

偶然にも明日首都に上がるので、首都隊員から情報を集めてみようと思う。

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今日の晩飯は白米、ビーフシチュー(24時間煮込んだぜ)、パパイヤ。これから食う。きっと美味い、はず。。。(祈)

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米はね、元山岳部の俺、数日繰り返せばコツはつかめる。俺の舌触りでは日本の米に意外と近いんだよね、これが。タイ米みたいに頑張ってもパサパサしてしまう米とは違う。そのうち、マラウイの主食、Nsima(シマ)でも作ってみようと思う。米よりも太りやすいらしい。

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ビーフシチュー、さすがに24時間煮込めば肉はやわらかい。しかし美味くない。脂っこい。
しっかり焼いてから煮込むべきだった。ってか、デミグラスソースなしではキツイ。ブイヨンなしではキツイ。バニラエッセンスを1滴加えたのはかなり正解なのでは?ゆで卵入れたらかなりイケてた。

パパイヤは美味い。10円なので最高だ。
by yuma0310 | 2007-06-25 01:50 | マラウイ~食事